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Archive for November 2012

Muffins

für ca. 12-15 Muffins

100 g Schokostreusel
200 g Mehl
1 Pck. Puddingpulver, Vanillegeschmack
½ Pck. Backpulver
150 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 g Margarine
3 Eier
100 ml Milch

Das Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen und in eine Schüssel geben. Zucker, Margarine, Eier, Vanillezucker und Milch dazurühren. Zuletzt die Schokostreusel dazugeben.

Den Teig in Muffinförmchen füllen und bei 160°C (Umluft) ca. 25 Minuten backen.

Schmecken auch sehr gut mit Schokopuddingpullver. Oder ein bischen Nutella mit in den Teig.

Die bleiben schön lange saftig und frisch.
Quelle: Chefkoch.de

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